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红烧牛肉炖土豆的做法2021-10-25 11:55

本文摘要:1牛肉洗净水中近2小时,去血!2把牛肉和冷水一起放入锅中加入葱,烧开,去血泡。3进水后煮牛肉3、4分钟,此时切辣椒汤头(因为喜欢吃辣椒,所以我用的新鲜辣椒,怕甜就用干辣椒,切),姜蒜切片,各香料齐全(丁香、桂皮、香叶、八角等)。4把炒锅泡干净,烧干放油,放入调味料,炒香!5加入炒好的牛肉,炒5分钟。6煮沸后加入山楂片,用大火烧开,用小火调味80分钟(高压锅30分钟左右)。 7特生抽、老抽、糖,加适量盐。

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1牛肉洗净水中近2小时,去血!2把牛肉和冷水一起放入锅中加入葱,烧开,去血泡。3进水后煮牛肉3、4分钟,此时切辣椒汤头(因为喜欢吃辣椒,所以我用的新鲜辣椒,怕甜就用干辣椒,切),姜蒜切片,各香料齐全(丁香、桂皮、香叶、八角等)。4把炒锅泡干净,烧干放油,放入调味料,炒香!5加入炒好的牛肉,炒5分钟。6煮沸后加入山楂片,用大火烧开,用小火调味80分钟(高压锅30分钟左右)。

7特生抽、老抽、糖,加适量盐。8切土豆、胡萝卜(也可以放入香菇,香菇和西红柿都可以切片),放入炒锅炒,不易熟。9锅汤煮得少,把马铃薯等蔬菜放入锅中大火烧开!10慢起锅的时候,再加精和十三香!11香菜,葱和芹菜切段可用。

12放入盘子,把托付的调味料马利亚放在上面,进一步升华料理的香味!。


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