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餐厅促使你多消费的7大手段2021-09-14 11:55

本文摘要:每次和朋友聚会,为什么花了这么多钱,什么也不吃呢?这种感慨的原因是掉进餐厅布下的天罗地网,点菜时便宜美味,落幕时看着扔掉的钱包不能默默地流泪。那么,餐用了什么方法?我们一起揭露餐厅增进消费的道路!1.定价绝对不需要整数,这一点在一定程度上在餐厅,餐厅也经常需要看到。 9.99元、29.9元、99.9元……但是,他们和整数的差距意味着一美分,但是这笔钱需要加倍消费。心理学家表示,如果使用整数,人们在消费时就不会有既定的概念。它既昂贵又恰到好处。

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每次和朋友聚会,为什么花了这么多钱,什么也不吃呢?这种感慨的原因是掉进餐厅布下的天罗地网,点菜时便宜美味,落幕时看着扔掉的钱包不能默默地流泪。那么,餐用了什么方法?我们一起揭露餐厅增进消费的道路!1.定价绝对不需要整数,这一点在一定程度上在餐厅,餐厅也经常需要看到。

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9.99元、29.9元、99.9元……但是,他们和整数的差距意味着一美分,但是这笔钱需要加倍消费。心理学家表示,如果使用整数,人们在消费时就不会有既定的概念。它既昂贵又恰到好处。

少了一分钱后,人们在消费时就不会构成快乐或低价的概念。当你真的低价时,你的消费不会大幅减少。2.用于具有家庭观念的菜名,祖母的比萨饼、母亲的锅肉、祖母的红烧肉,这些家庭感的菜名不让你想订购。

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因为有必要增进大脑对味道的回忆,产生好感。3.民族风格的菜肴减少了点菜率。美食的地域性非常强。

例如,四川麻辣火锅、两湖地区剁椒鱼头、藏区牛羊肉、兰州拉面等具有显着民族风格的菜肴给人以神秘感,味蕾不同的体验,因此现在的餐厅以异域风情为中心,减少点菜率。4.视觉冲击大部分人点菜看照片,照片中的菜看起来有食欲就不会默默买,所以很多餐厅都拍了精致的照片,用器皿和菜肴的摆动让消费者不想点菜,但实际上菜肴可能和照片的差距太大。

5.放置便宜的菜肴,突出其他菜肴的便宜价格的强弱总有一天不是分开出现的,而是比较出现的,所以大部分餐厅在菜单上放置价格高的菜肴,同时在同一页的其他方向放置价格低的其他菜肴。消费者盖菜单的时候,看到888元的龙虾,看到98元的烤虾的时候,后者真的很便宜,但是商店后面的菜的利润更高。6.获得两种分量的自由选择,更多的餐厅不会为同一道菜分配两种分量,对应的价格也不同。例如,同样的豆腐,大部分的18元,小部分的16元,你真的不仅仅是2元,大部分的更贵。

7.把利润低的菜放在右上角。这是根据读者模式分析的营销方法,很多人习惯再看右上角的东西,按顺序上升,所以把利润低的菜放在右上角,可以有效地提高餐厅的利润能力。看完,你真的默默中了几枪?不会吐都是路!毕竟,这些课程在餐厅吃饭时不知不觉点了很多菜,消费额瞬间下降,下次点菜时要注意避免这些问题,不要吃美食。


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