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餐饮创业前期五大雷区,你知道几个?2021-11-25 11:55

本文摘要:企业家总是想做一些令人惊讶的事情,但现实比想象的要激烈得多。从理论化到实际餐厅经营有两种感觉。你可能知道各种各样的理论,但是自己去实践的时候会发现相当大的问题。 餐饮行业每天都有无数的新人投身其中,也有无数的前浪杀在沙滩上。雷区一、看懂成交吗?未创业者广泛讨厌投石问路,向所谓专家探索销售额的各种问题,但商业秘密只能诚实地通知吗?更何况,很多饮食者也拒绝提供实际的经营状况,但与自己的形象有关。

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企业家总是想做一些令人惊讶的事情,但现实比想象的要激烈得多。从理论化到实际餐厅经营有两种感觉。你可能知道各种各样的理论,但是自己去实践的时候会发现相当大的问题。

餐饮行业每天都有无数的新人投身其中,也有无数的前浪杀在沙滩上。雷区一、看懂成交吗?未创业者广泛讨厌投石问路,向所谓专家探索销售额的各种问题,但商业秘密只能诚实地通知吗?更何况,很多饮食者也拒绝提供实际的经营状况,但与自己的形象有关。

防雷区指南:多问,最好仔细观察多思考!建议你用一周甚至一个月的时间仔细观察营业情况。如果你想通知你的意见,你可以问经常来的老顾客,问他们的餐馆每年换几轮老板,每轮换几个商人,即使是同一个项目,你也可以考虑人们是否已经换回来了。你知道雷区二、运营成本包括什么吗?许多人对运营成本的概念仍然呆在模糊的概念中,但是不小心分类的话,经营时不知不觉的收入就不够了。

成本在餐厅一般包括电费、水费、煤气费、卫生费、摊位报酬等。这些费用必须正确探索,在合同中明确标明价格是什么。

推荐一个例子:一个朋友刚开始吃腊口饭,房东炒菜用什么燃料,多少钱?房东问液化气,明确的他也不正确,和家里用的煤气罐一样。因此,他采用了这个混乱的概念,也没有细分特殊的思维。他以为是六元一立方,腊一个月才告诉20.8元一立方。

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燃料成本突然翻了三倍!雷区三、你被迫告知的进口商的秘密!进口商应提前与供应商交流,发誓约定自己的进口商方式,确认后更好地标明纸质合同!什么?最重要的是说三遍!、雷区四、面积和摊位面积应清楚!建筑面积≠用于面积,想不起来?总承包口有这个洞,这个洞证明白老板们崩溃了。朋友付钱时说有5.6平方,实际量接近2.6平方。雷区五、房租销售形式傻瓜不清楚吗?目前,餐饮店的房租销售形式主要有两种:1)不需要支付房租的形式。这种形式必须小心!虽然房租被免职了,但是每个月都会扣除你营业的20%(一般情况),但是这种形式适合做生意不好,但是哪个上司不想自己做生意不好,你的生意变好了,房租也上涨了。

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小心!什么?现在扣分又出现了新的图案。那是保底。保底无论买多少,保底的钱每月都会出来。

2)交房租的形式适合有生意经验的老炮们,但房租是一样的,自己赚钱继续和房东没有关系。简而言之,总之,这五个基础知识对许多有商业经验的人来说可能已经窥视了一两个,但对许多小白企业家来说,他们不知道一点。只有这样,他们才能告诉我们如何杀死更慢、更固定和更好的利益。


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